קטגוריית בלוג אוכל

בקצרה: הקפאה עוצרת חיידקים אבל לא עוצרת נזק. אוויר, קרח וטמפרטורה לא יציבה פוגעים במרקם ובטעם...

בקצרה: אוכל נשמר קר בפיקניק כשמצננים אותו מראש, אורזים בצידנית עם קרחונים ביחס נכון ולא פותחים אותה...

בקצרה: רוב הירקות והפירות מתקלקלים לא בגלל המקרר אלא בגלל איך שמסדרים אותם בו. הפרדה נכונה בין...

מתלבטים אילו מתכונים לראש השנה להכין לארוחת החג? אלה המאכלים שאף פעם לא מאכזבים, בווריאציות מפתיעות...